Systèmes, dispositifs et accessoires conçus pour l’extraction de composés en différentes phases ; disponibles dans une variété de matériaux et de configurations.

Dans l’industrie alimentaire, les scientifiques utilisent des systèmes d’extraction pour vérifier la présence de contaminants et d’autres substances nocives dans les échantillons alimentaires afin de préserver la sécurité alimentaire.

Dans quel but les systèmes d’extraction sont-ils utilisés ?

Les systèmes d’extraction sont utilisés pour mesurer la teneur en matières grasses des denrées alimentaires ou d’autres matières. Bien que les extractions puissent être effectuées manuellement, les systèmes d’extraction peuvent réduire l’exposition à la chaleur et aux solvants toxiques tels que l’éther éthylique ou l’éther de pétrole.

Systèmes d’extraction Soxhlet

La méthode a été développée en 1879 par François von Soxhlet pour extraire les lipides des matériaux solides. Généralement, les extractions Soxhlet sont particulièrement utiles lorsque le composé et l’impureté ont une solubilité différente dans le solvant. L’extracteur peut fonctionner seul et utilise efficacement une petite quantité de solvant recyclé pour dissoudre une grande quantité de matériau.

L’extracteur Soxhlet est constitué d’un percolateur qui fait circuler le solvant, d’une cartouche d’extraction en papier à filtre épais qui retient les solides et d’un siphon pour vider régulièrement la cartouche d’extraction.

Systèmes d’extraction Goldfisch

Cette méthode est reconnue par AOAC International (chimistes agricoles) comme une procédure acceptable pour mesurer la teneur en matières grasses et en huile. Les temps d’extraction peuvent être réduits de seize à environ quatre heures grâce à cette méthode de reflux.