Instruments utilisés pour mesurer la viscosité d’un fluide ; disponibles dans diverses configurations.

Les viscosimètres sont importants dans de nombreuses industries, notamment les industries des adhésifs, de la biotechnologie, des produits chimiques, des aliments, de la peinture, du pétrole et des produits pharmaceutiques.

Qu’est-ce qu’un viscosimètre ?

Les viscosimètres sont des instruments utilisés pour mesurer la viscosité, la friction interne des couches d’un liquide en mouvement. Un exemple est le flux plus lent du sirop lorsqu’il s’écoule d’un récipient – le sirop est plus visqueux que l’eau.

Comment la viscosité est-elle mesurée ?

En général, les viscosimètres déplacent un objet dans un liquide stationnaire ou déplacent le liquide à travers un objet stationnaire pour mesurer la friction entre le liquide et l’objet ou la surface. Les viscosimètres mesurent la viscosité en utilisant une condition de débit unique.

Quels sont les différents types de viscosimètres ?

• Les viscosimètres capillaires en verre ou les viscosimètres Ostwald ou Ubbelohde sont composés d’un tube en verre en forme de U maintenu verticalement dans un bain à température contrôlée. Le liquide est aspiré par aspiration dans l’ampoule supérieure et peut s’écouler dans l’ampoule inférieure. La viscosité est calculée en mesurant le temps nécessaire pour que le liquide se déplace entre deux marques.
• Les viscosimètres à chute de bille mesurent le temps nécessaire à une sphère de taille et de densité connues pour descendre à travers un liquide stationnaire. Ceci peut être fait électroniquement pour les fluides opaques.
• Les viscosimètres rotatifs utilisent le concept de couple pour mesurer l’effort nécessaire pour tourner un disque ou un cylindre dans un liquide. Les cylindres rotatifs sont plus courants, les coupelles rotatives réduisent la probabilité de formation de vortex, et les viscosimètres “cône et plaque” créent un taux de cisaillement constant à n’importe quelle vitesse.