Thermo Scientific™ Gélose à la bile rouge violet avec MUG (déshydratée)

Description

Détectez et dénombrez les organismes coliformes dans l’eau, les produits alimentaires et les produits laitiers avec la gélose à la bile rouge violet Thermo Scientific™ Oxoid™ avec MUG (déshydratée). Ce milieu sélectif qui contient du lactose peut être utilisé pour la détermination de la teneur en coli-aérogènes de l’eau, du lait et d’autres produits laitiers, du matériel laitier et des produits alimentaires^1,2. La gélose à la bile rouge violet avec MUG contient du 4-méthylumbelliferyl-ß-D-glucuronide (MUG) comme substrat clivé par l’enzyme ß-glucuronidase produite par Escherichia coli , ce qui donne lieu à un produit final fluorescent.

Utilisez la gélose à la bile et au rouge-violet pour examiner les produits alimentaires, les aliments pour animaux et les échantillons environnementaux et ainsi détecter la présence de groupes indicateurs tels que les bactéries coliformes. Les groupes indicateurs garantissent la sécurité alimentaire tout en donnant une indication de la qualité des produits alimentaires et des risques de détérioration. L’un des groupes de bactéries les plus couramment utilisés par l’industrie alimentaire pour leur rôle d’organismes indicateurs est le groupe des coliformes, qui peut être considéré comme un sous-groupe appartenant à la famille des entérobactéries.

• Facile à lire : les organismes fermentant rapidement le lactose (bactéries coliformes) forment des colonies rouge-violet avec des halos rouge-violet, alors que les fermenteurs de lactose tardif donnent des colonies pâles au halo verdâtre.
• Sélectif : le cristal violet et les sels biliaires empêchent la croissance des bactéries gram-positives non cibles.

Les organismes qui attaquent rapidement le lactose produisent des colonies violettes entourées de halos violets. Les fermenteurs non-lactiques ou de lactose tardif produisent des colonies pâles avec des zones verdâtres. D’autres bactéries gram-négatives apparentées peuvent se développer mais peuvent être supprimées par incubation à >42°C ou par incubation anaérobie.

Druce et al.³ a constaté que la gélose lactosée à la bile rouge violet était un aussi bon un indicateur des bactéries coli-aérogènes dans le lait que le bouillon MacConkey, et que le milieu convenait pour déterminer la teneur en bactéries coli-aérogènes dans le lait.

L’ajout de NaOH améliore généralement la fluorescence en augmentant l’alcalinité de la solution. Une augmentation de la fluorescence peut également être obtenue en augmentant le niveau de MUG ajouté au milieu de base.

Les produits ne sont pas tous disponibles à la vente dans tous les pays. Veuillez nous contacter.

Les produits Remel™ et Oxoid™ font désormais partie intégrante de la marque Thermo Scientific