Thermo Scientific™ Levure et gélose de moule (déshydratée)

Description

Isolez les levures et les moisissures avec le levure Thermo Scientific™ Oxoid™ et la gélose de moule (déshydratée). Le milieu est basé sur la formulation décrite par Wickerham^1,2 et est formulé spécifiquement pour l'adaptation au sein de l'industrie brassicole, pour la détection des levures sauvages Saccharomyces et non saccharomyces en présence de levures de culture.

Le milieu utilise les différentes sensibilités de la levure sauvage par rapport à la culture ale ou de la levure lager pour inhiber l'action du cuivre. Ceci permet aux levures sauvages de se développer sur le milieu tout en supprimant la croissance de la levure de culture.

Le milieu est très nutritif pour la croissance des levures et des moisissures. Les peptones et les extraits de levure fournissent des composés azotés et un complexe de vitamine B. Le dextrose sert de source d'énergie. La levure et la gélose de moule sont optimisées pour l'ajout de cuivre, généralement dans la plage de 50 à 300 mg/L, en fonction de la sensibilité de la levure de culture au cuivre, comme recommandé par l'Institut des méthodes d'analyse de la respiration³.

Le milieu complet est recommandé pour l'examen de la qualité microbiologique des bières en cours de fabrication, des levures de démangeaisons et des bières conditionnées.

Les produits ne sont pas tous disponibles dans tous les pays. Veuillez nous contacter.

Les produits Remel™ et Oxoid™ font désormais partie intégrante de la marque Thermo Scientific.