Thermo Scientific Chemicals L-cystéine, 98+ %

Description

L-Cysteine is used as a precursor in food, pharmaceutical and personal care products. It is actively involved in the production of flavors such as meat flavor obtained by reacting with sugars. Also used for the cleavage of disulfide bonds in the hair's keratin. It plays an important role as a key raw material for the manufacture of N-acetyl-L-cysteine, S-carboxymethyl-L-cysteine and L-cysteine base. Its derivative, N-acetyl-L-cysteine is used as a dietary supplement. It acts as an antidote to acetaminophen overdose and prevents liver failure. It protects nerves from oxidation and thereby prevents illnesses like Alzheimer's and Parkinson's. Being an essential amino acid, it used as animal feed especially for sheep, which is responsible the growth of wool.

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.

Applications
La L-cystéine est utilisée comme précurseur dans les produits alimentaires, pharmaceutiques et de soins personnels. Il participe activement à la production d’arômes tels que les arômes de viande obtenus par réaction avec des sucres. Également utilisé pour le clivage des ponts disulfures dans la kératine du cheveu. Il joue un rôle important en tant que matière première clé pour la fabrication de la N-acétyl-L-cystéine, de la S-carboxyméthyl-L-cystéine et de base de la L-cystéine. Son dérivé, la N-acétyl-L-cystéine, est utilisé comme complément alimentaire. Il agit comme un antidote en cas le surdosage d’acétaminophène et prévient l’insuffisance hépatique. Il protège les nerfs de l’oxydation et prévient ainsi les maladies comme les maladies d’Alzheimer et de Parkinson. En tant qu’acide aminé essentiel, il est utilisé comme aliment pour animaux, en particulier chez les ovins, qui en ont besoin pour la croissance de leur toison destinée à la production de laine.

Solubilité
Soluble dans l’eau, l’alcool, l’acide acétique et l’ammoniac aqueux. Insoluble dans l’éther, l’acétone, l’acétate d’éthyle, le benzène, le disulfure de carbone et le tétrachlorure de carbone.

Remarques
Sensible à l’air. Incompatible avec les agents oxydants forts.