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Benzoate de potassium, 99 %, Thermo Scientific Chemicals
Description
Potassium Benzoate is manufactured primarily for food and beverage use. It is a chemical preservative, which in very low concentrations inhibits the activity of the microorganisms. It is used in carbonated beverages. The shelf life of un-pasteurized cider can be greatly extended by adding potassium benzoate. It is also used as the whistle in many fireworks.
This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.
Le benzoate de potassium est fabriqué principalement pour l’utilisation des aliments et des boissons. Il s’agit d’un conservateur chimique qui, à de très faibles concentrations, inhibe l’activité des micro-organismes. Il est utilisé dans les boissons gazeuses. La durée de conservation du cidre non pasteurisé peut être considérablement prolongée en ajoutant du benzoate de potassium. Il est également utilisé comme sifflet dans de nombreux feux d’artifice.
Solubilité
Soluble dans l’éthanol, légèrement soluble dans le méthanol, insoluble dans l’éther.
Remarques
Hygroscopique. Protéger de l’humidité et de l’eau. Entreposer sous gaz inerte sec, à l’abri de l’humidité et des agents oxydants.
Spécification
Spécification
| Nom chimique ou matériau | Potassium Benzoate |
| Point de fusion | >300°C |
| Plage de pourcentage du dosage | 99% |
| Quantité | 250 g |
| Beilstein | 3719165 |
| Sensibilité | Hygroscopic |
| Merck Index | 14,1091 |
| Informations sur la solubilité | Soluble in ethanol,slightly soluble in methanol,insoluble in ether. |
| Poids de la formule | 160.22 |
| Pourcentage de pureté | 99% |
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