Isolez et différenciez les Bacillus cereus dans des échantillons alimentaires avec une base gélosée chromogène Thermo Scientific™ Brilliance™ pour Bacillus Cereus (déshydratée).
La gélose Brilliancepour Bacillus cereus intègre le substrat chromogène 5-bromo-4-chloro-3-indolyl-ß-glucopyranoside, qui est clivé par l’enzyme ß-glucosidase présente dans Bacillus cereus, provoquant ainsi la formation de colonies bleues/vertes. La combinaison de polymixine B et de triméthoprime inhibe la plupart des bactéries à gram-positif et à gram-négatif autres que les Bacillus cereus, respectivement.
Bacillus cereus est une bactérie à gram-positif aérobie et sporulée en forme de bâtonnet largement répandue dans la nature. Il est facilement isolé du sol, de la poussière, des céréales, de la végétation, des poils d’animaux, de l’eau douce et des sédiments. Il n’est donc pas surprenant de trouver l’organisme associé à pratiquement chaque denrée agricole brute.
Le rôle de Bacillus cereus dans le cadre d’intoxications alimentaires, liées en particulier à la consommation de riz contaminé, est désormais bien documenté1,2,3. L’organisme a également été impliqué dans des infections oculaires4, 5, ainsi que dans diverses autres conditions, parmi lesquelles : formation d’abcès, méningite, septicémie et infection des plaies.
Facile à lire : le clivage du substrat chromogène (l’enzyme ß-glucosidase) présent dans le Bacillus cereus entraîne la formation de colonies bleues/vertes.
Sélectif : une combinaison de polymixine B et de triméthoprime rend le milieu sélectif pour le Bacillus cereus.
La gélose Brilliance pour Bacillus cereus intègre le substrat chromogène 5-bromo-4-chloro-3-indolyl-ß-glucopyranoside, qui est clivé par l’enzyme ß-glucosidase présente dans Bacillus cereus, provoquant ainsi la formation de colonies bleues/vertes. La polymixine B inhibe la plupart des organismes à gram-négatif et certains organismes à gram-positif, parmi lesquels certains Bacillus autres que Bacillus cereus. Le triméthoprime, qui est également ajouté au milieu, bloque la synthèse d’acide folique nécessaire à la production d’ADN. Il est actif contre de nombreuses bactéries à gram-positif, parmi lesquelles les espèces Staphylococcus aureus, Enterococcus et certaines espèces de Bacillus de type autre que cereus. Il a été démontré que la combinaison de ces deux antibiotiques était plus efficace que l’utilisation de la polymyxine B seule3.
Le Bacillus thuringiensis étant identique au Bacillus cereus d’un point de vue biochimique, il se développera également sous forme de colonies bleues/vertes sur ce milieu. Bacillus thuringiensis est principalement connu en tant qu’agent pathogène d’insectes, mais un lien entre celui-ci et des épidémies de gastroentérite humaine a également été signalé4.
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