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Thermo Scientific Chemicals DL-Méthionine, 99 % Code produit.: 11420333
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Thermo Scientific Chemicals DL-Méthionine, 99 %

Code produit. 11420333
1000 g
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Quantité:
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Code produit. 11420333

Marque: Thermo Scientific Chemicals A11457.0B

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Description

Production of volatile compounds related to the flavour of foods from the Strecker degradation of DL-methionine. Addition of methionine in appropriate amounts to these foods might be expected to improve protein value. Economically, DL-methionine would be preferable.

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.

Applications
Production de composés volatils liés à la saveur des aliments résultant de la dégradation de Strecker de la DL-méthionine. L’ajout en quantités appropriées de méthionine à ces aliments devrait contribuer à améliorer la valeur protéique. Sur le plan économique, la DL-méthionine serait préférable.

Solubilité
Soluble dans l’eau.

Remarques
Stockez-le dans un endroit frais. Garder le récipient bien fermé dans un endroit sec et bien ventilé. Conserver à l’écart des agents oxydants forts.
TRUSTED_SUSTAINABILITY

Chemical Identifiers

CAS 59-51-8
Formule moléculaire C5H11NO2S
Poids moléculaire (g/mol) 149.21
Numéro MDL MFCD00063096
Clé InChI FFEARJCKVFRZRR-UHFFFAOYNA-N
Synonyme dl-methionine, methionine, racemethionine, acimetion, banthionine, cynaron, lobamine, meonine, mertionin, metione
CID PubChem 876
ChEBI CHEBI:16811
SMILES CSCCC(N)C(O)=O

Specifications

Nom chimique ou matériau DL-Methionine
Point de fusion ∼272°C (decomposition)
Beilstein 636185
Merck Index 14,5975
Informations sur la solubilité Soluble in water.
Densité 1.34
Nom IUPAC acide 2-amino-4-méthylsulfanylbutanoïque
Quantité 1000 g
Poids de la formule 149.21
Pourcentage de pureté 99%

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Certificats

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5 Réponse(s) trouvée(s)
Numéro de lot Type de certificat Date Catalog Number
Numéro de lotM19K017 Type de certificatCertificat d’analyse Date25/01/2024 Catalog NumberA11457.0B,A11457.0I,A11457.30
Numéro de lot10168212 Type de certificatCertificat d’analyse Date10/01/2023 Catalog NumberA11457.0B,A11457.0I,A11457.30
Numéro de lot10243902 Type de certificatCertificat d’analyse Date13/10/2022 Catalog NumberA11457.0B,A11457.0I,A11457.30
Numéro de lotP07I050 Type de certificatCertificat d’analyse Date12/04/2022 Catalog NumberA11457.0B,A11457.0I,A11457.30
Numéro de lot10161564 Type de certificatCertificat d’analyse Date22/11/2021 Catalog NumberA11457.0B,A11457.0I,A11457.30

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