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Melford Carrageenan Kappa

Code produit. 30018162
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Quantité:
100 g
250 g
Conditionnement:
100g
250g
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Code produit. 30018162

Marque: Melford C41070100.0

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Description

Kappa carrageenan binds water to form strong, rigid gels in the presence of potassium salts.

As the level of potassium is increased, the gel structure becomes tightly aggregated and may result in syneresis (moisture on the gel surface).

Spécification

Quantité 100 g
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